ГАБА чай: свойства, эффект и как правильно заваривать
Что такое ГАБА-чай
ГАБА (GABA, Gamma-Aminobutyric Acid) — это гамма-аминомасляная кислота, естественный нейромедиатор, который вырабатывается в нашем мозге и отвечает за расслабление и снижение тревожности.
ГАБА-чай — это улун (реже зелёный или красный чай), который производится особым способом: листья обрабатываются в среде с повышенным содержанием азота, что приводит к накоплению ГАМК в листьях. Технология была разработана в Японии в 1987 году.
Свойства и эффект ГАБА-чая
Расслабление без сонливости. ГАБА-чай помогает снять напряжение, при этом не вызывает вялости. Многие описывают эффект как «спокойную ясность».
Снижение тревожности. Гамма-аминомасляная кислота — естественный антагонист стресса. Чашка ГАБА-чая вечером помогает переключиться из рабочего режима.
Улучшение сна. Если выпить ГАБА-чай за 1–2 часа до сна, засыпание становится легче, а сон — глубже.
Стабилизация давления. Есть исследования, показывающие мягкий гипотензивный эффект при регулярном употреблении.
Вкусовой профиль
ГАБА-улуны обычно имеют характерные медово-фруктовые ноты, иногда с оттенками карамели и печёных яблок. Вкус мягкий, округлый, без терпкости. Послевкусие долгое и сладковатое.
Как заваривать ГАБА-чай
- Температура: 85–90°C (не кипяток!)
- Дозировка: 5–6 граммов на 100 мл
- Время: первые проливы 10–15 секунд, постепенно увеличивая
- Количество проливов: 5–8
Совет: попробуйте ГАБА-чай вечером после работы. Это хороший способ «закрыть день» и подготовиться к отдыху.
Где купить ГАБА-чай в Волгограде
В нашем чайном клубе «Дракон и Сорока» всегда есть несколько сортов ГАБА-улунов. Приходите на дегустацию или закажите с доставкой по России.
