Пуэр•Китай, Юньнань
Лао Ча Тоу Чайные головы 2010
Шу пуэр 2010 года — плотные чайные комочки естественной ферментации с густым древесно-ореховым вкусом и нотами карамели.
Фасовка
180₽
Вкусовой профиль
Описание
Лао Ча Тоу — шу пуэр 2010 года из региона Мэнхай, провинция Юньнань. Плотные комочки чайного листа, естественно сформировавшиеся в процессе влажной ферментации под воздействием температуры, давления и пектина. Настой насыщенного красно-коричневого цвета с густой маслянистой текстурой, вкус плотный, сладковатый с древесно-ореховыми нотами, оттенками карамели, шоколада и лёгкой землистостью.
История
Лао Ча Тоу изначально считался побочным продуктом ферментации шу пуэра — часть листьев склеивалась пектином в плотные комки, которые выбраковывались. Признание Лао Ча Тоу получил благодаря Ли Вэньхуа, вице-директору Мэнхайской чайной фабрики DaYi, который вывел его на рынок как самостоятельный чай. Из 100 кг пуэра образуется лишь 1–2 кг чайных голов, что делает его одним из самых редких видов шу пуэра.
Полезные свойства
Согревает изнутри, мягко улучшает пищеварение и обмен веществ. Даёт густой, обволакивающий настой.