Вкусовой профиль
Описание
Шу пуэр Гу Шу Ча 2008 года сделан из листа старых чайных деревьев, благодаря чему даёт насыщенный, но удивительно мягкий и благородный вкус без грубой землистости. За годы выдержки чай полностью «раскрылся»: настой стал густым, тёмно‑рубиновым, аромат – глубоким, с нотами влажного дерева, сухофруктов, орехов и лёгкого шоколада. Во вкусе – тёплая, округлая сладость чернослива и фиников, оттенки кедра, хлебной корочки и какао, которые собираются в спокойный, медитативный профиль. Текстура легкая, очень мягкая для желудка, без грубой горечи и резкой терпкости. Послевкусие долгое, сладковатое, с нотами сухофруктов и лакрицы. Этот шу пуэр даёт ощущение внутреннего тепла и устойчивости, мягко расслабляет, снимает напряжение и отлично подходит для вечерних чаепитий, тишины, спокойного общения или работы, не требующей сильного адреналина. Лучше всего раскрывается проливами в гайвани или исинском чайнике: с каждой заваркой вкус становится глубже, а аромат – более объёмным и благородным. Такой чай оценят любители зрелых, «взрослых» шу пуэров с родословной и характером старых деревьев.