Сяочжун Гаошань

Сяочжун Гаошань – это высокогорный вариант классического красного чая Сяо Чжун, выращенный на чистых горных склонах, где прохладный климат и туманы дают листу плотный вкус и насыщенный аромат. В чашке чай раскрывается густым коньячно‑красным настоем с тёплым хлебным и фруктовым ароматом, в котором слышатся ноты печёных яблок и груш, карамели, какао и лёгкая дымно‑минеральная глубина. Во вкусе – мягкая, но выразительная сладость печёных фруктов, ягодная кислинка, оттенки древесины и лёгкие кофейно‑шоколадные ноты, которые собираются в цельный, «сытный» и очень уютный профиль без резкой горечи. Послевкусие долгое, теплое, с карамельной сладостью, лёгкой вяжущей ноткой и ощущением внутреннего тепла в груди. Этот чай хорошо бодрит без излишней резкости, помогает мягко «включить голову» и подойдёт для прохладных дней, работы за компьютером и долгих разговоров. Сяочжун Гаошань будет одинаково уместен и в гайвани проливами, и в заварнике на каждый день – он стабильно раскрывается в нескольких заварках и остаётся выразительным до последних капель.